Je crée des expériences gastronomiques sur mesure, avec passion, confiance et amour, pour offrir à mes invités un moment inoubliable.

Gaetano Scagliarini

Je transforme des produits de qualité en moments de table mémorables, entre tradition et découverte.

Je suis chef professionnel depuis mes débuts à l’école de cuisine, où j’ai construit mes bases et ma rigueur. Depuis, je voyage et je continue d’explorer les goûts et les techniques pour enrichir mon savoir-faire et affiner mon style.

J’ai travaillé sur des navires de croisière, en hôtels et en restaurants. À chaque prestation, je me prépare à une nouvelle expérience afin de proposer une cuisine soignée, chaleureuse et précise, pensée pour marquer les esprits.

Écrivez-moi

Je mets de l’amour et du savoir-faire dans chaque geste.

Je cuisine avec passion, confiance et amour — et cela se ressent dans chaque assiette.

Ma cuisine est une histoire de passion

Pour moi, cuisiner, c’est la passion, la confiance et l’amour. Je m’appuie sur ces valeurs pour créer une expérience sincère, généreuse et soignée, du premier amuse-bouche au dessert.

Un parcours construit sur l’apprentissage et le terrain

J’ai appris la cuisine à l’école hôtelière, puis j’ai développé mon expérience en voyageant et en travaillant dans des environnements exigeants comme les croisières, les hôtels et les restaurants. Chaque service m’a apporté technique, précision et adaptabilité.

Ma signature : l’amour du détail

Mon secret en cuisine, c’est de mettre de l’amour et du savoir-faire dans chaque touche. Je cherche l’équilibre, la justesse des cuissons et le respect du produit pour une élégance simple et efficace.

Les menus de Gaetano

Je propose des menus pensés comme des expériences complètes, élaborés avec des produits de qualité et une attention particulière au goût, à la technique et à la saison. J’adapte chaque prestation à votre moment, tout en respectant l’esprit du menu choisi.

Demander une disponibilité

Histoires et témoignages

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur.

Elena D.

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur.

Elena D.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Javier S.

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium.

María G.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Sofía L.

Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.

Sofía L.

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium.

Lucía M.

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur.

Carlos P.

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur.

María G.

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Elena D.

Suivez-moi sur Instagram pour découvrir mes assiettes et mes nouvelles créations.

@private_chef_gaetano

Je suis disponible pour créer votre prochain moment gourmand : contactez-moi.

[email protected]
+33 665442812

20 Rte de Tout Vent, 33650 Martillac, France

Chef Gaetano Scagliarini

Je crée des expériences gastronomiques sur mesure, avec passion, confiance et amour, pour offrir à mes invités un moment inoubliable.

Je transforme des produits de qualité en moments de table mémorables, entre tradition et découverte.

Je cuisine avec passion, confiance et amour — et cela se ressent dans chaque assiette.

Ma cuisine est une histoire de passion

Un parcours construit sur l’apprentissage et le terrain

Ma signature : l’amour du détail

Les menus de Gaetano

Le Quattro Stagioni : Inverno

Local

Fine Dining

Histoires et témoignages

Suivez-moi sur Instagram pour découvrir mes assiettes et mes nouvelles créations.